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君子遠庖廚。
這個「腦髓湯」看來不太賞心悦目，但是好吃。
在東海邊的小鎮，沙鹿，一家本省味十足的小吃店（無名）吃到的。没有絲毫其他異味，入口甘 醇。
其實更多是吃對媽媽的懷念。
家母是台灣最典型的鄉下農村出身，我中小學時，每逢大考了，他一定燉碗豬腦湯給我補補，加加油！吃腦補腦，望子成 龍。
吃一口，是親情；吃兩口，是老日子的生活氛圍。
我也會料理這道菜，挺麻煩，得先用牙籤，把買來的豬腦上頭的腦膜，先細細的捲剔乾淨，很厚工的。
這家無名的小吃店，就在沙鹿巨業車站旁。
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